د پخلي په نړۍ کې ، د تجهیزاتو ډیری ټوټې شتون لري چې ستاسو د بیکري په اسانۍ چلولو لپاره حیاتي دي. له تنور څخه تر مکسرو پورې، هر محصول د خوندور پخو توکو په جوړولو کې مهم رول لوبوي.
په هر بیکري کې د تجهیزاتو یو له اصلي برخو څخه تنور دی. د تنور پرته، د ډوډۍ، پیسټری یا کیک پخلی کول ناممکن دي. تنورونه په مختلفو اندازو او ډولونو کې راځي، د دودیز ډیک تنور څخه تر کنویکشن تنورونو او روټري تنورونو پورې. د تنور هر ډول یو ځانګړي هدف ته خدمت کوي ، او ځینې تنور د نورو په پرتله د ځانګړي ډول پخولو لپاره غوره دي.
د مثال په توګه، د ډیک تنور د ډوډۍ پخولو لپاره خورا ښه دی، د تودوخې غوره توزیع او د رطوبت ساتلو سره، پداسې حال کې چې د کنویکشن تنور د کوکیز یا پائی پخولو لپاره غوره دي. د ډول په پام کې نیولو پرته، د باور وړ او ښه ساتل شوي تنور درلودل ستاسو په پخلي محصولاتو کې د ثابت کیفیت تضمین کولو لپاره خورا مهم دي.